Nejlepší čoko-oříškový dortík na světě


Ingredience

200g kvalitní hořké čokolády, nalámané na kousky

1 jablíčková přesnídávka

60g krupicového cukru

4 vejce, žloutky a bílky zvlášť

80g mletých mandlí

5 lžic strouhanky

140g pekanových ořechů (možno nahradit vlašskými)


Postup přípravy

Troubu rozehřejte na cca 180°C. Čtvercovou pečicí formu o hraně 25 cm vyložte pečicím papírem. Čokoládu dejte v misce do mikrovlnné trouby (30 sekund na 600 W). Promíchejte a ohřívejte v mikrovlnce ještě půl minuty, aby se čokoláda rozpustila, přidejte přesnídávku. Vmíchejte k nim polovinu cukru a žloutky.

Bílky ušlehejte do polotuha, vmíchejte zbylý cukr a ještě chvíli šlehejte, až se na metlách začnou tvořit pevné špičky. Lžíci našlehaných bílků vmíchejte do rozpuštěné čokoládovo-přesnídávkové směsi spolu s mandlemi a strouhankou. Pak opatrně přimíchejte zbytek bílků.

Těsto nalijte do formy a posypte ořechy. Pečte, dokud hmota na povrchu nezpevní. Po vyjmutí z trouby nechte dezert ještě asi deset minut odpočívat ve formě. Teprve potom vyjměte, rozkrájejte na kostky a podávejte ke kávě či čaji.


Zdroj: Betty Adamcová; www.apetitonline.cz




2 zobrazení
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now