Letní období vyloženě vybízí ke společenským setkáním s přáteli, s rodinou. Čeká tě nějaká podobná akcička a nevíš, čím hosty zaujmout? Prioritou je nestát u sporáku půl dne a hlavně spokojená bříška všech zúčastněných? Staň se hostitelskou hvězdou, u které se budou cítit všichni fantasticky, a za kterou se budou všichni opětovně a rádi vracet s nezapomenutelnými gurmánskými zážitky.
Segedínský guláš - hovězí
Doba přípravy:
Cca 45 minut
Ingredience pro větší počet osob:
Hovězí zadní 650g
Kvašené/kysané zelí 2050g
Olej (rýžový, řepkový) 90g
Cibule 380g
Rýže (neuvařená) 700g či brambory 2500g
Sůl
Pepř
Mletá paprika
Kmín
Postup přípravy:
Na oleji opečte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte na kostky nakrájené maso. Když je maso opečené, přidejte kysané zelí a podlijte vodou. Dochuťte pepřem, solí, kmínem a mletou paprikou. Konzumujte spolu s uvařenými bramborami ve slupce, nebo s rýží (jako uvádí recept).
Dodržujte pitný režim – domácí limonáda, neslazený čaj (bylinkový, zelený, ovocný). Ke gulášku si dopřejte pivko, pozor však na množství! Pokud překračujete doporučenou denní dávku, z nápoje, který může mít protektivní účinek na zdraví, se stává nervový jed.
